Salade de Fraises et Basilic

Origine et Particularité de la Recette

La salade de fraises et basilic est une recette estivale rafraîchissante qui combine la douceur des fraises avec la fraîcheur du basilic. Cette salade est parfaite pour les journées chaudes et peut être servie en entrée ou en dessert léger. 🍓🌿

Instructions Détaillées

1. Lavez les fraises et coupez-les en quartiers. Mettez-les dans un grand bol.
2. Lavez et séchez les feuilles de basilic. Ciselez-les finement et ajoutez-les aux fraises.
3. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
4. Versez la vinaigrette sur les fraises et le basilic. Mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
5. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

Astuces de Chef

• Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés.
• Utilisez des fraises bien mûres pour une saveur optimale.
• Si vous aimez le fromage, vous pouvez ajouter des copeaux de parmesan ou de la mozzarella fraîche.

Suggestions de Présentation

Pour une présentation élégante, disposez la salade dans des verrines transparentes. Ajoutez quelques feuilles de basilic entières sur le dessus pour la décoration. Vous pouvez également saupoudrer un peu de sucre glace pour un effet visuel attrayant. 🍽️✨