Introduction
La salade de fruits frais à la menthe est une recette rafraîchissante et légère, parfaite pour les journées chaudes. La menthe apporte une touche de fraîcheur unique qui se marie parfaitement avec les fruits sucrés. Cette recette est idéale pour un dessert léger ou un encas sain.
Instructions
- Lavez tous les fruits soigneusement.
- Épluchez et coupez la mangue en petits dés.
- Épluchez et coupez le kiwi en rondelles, puis en quartiers.
- Coupez les fraises en deux ou en quatre, selon leur taille.
- Épluchez l'orange et séparez les segments.
- Ciselez finement les feuilles de menthe.
- Dans un grand bol, mélangez tous les fruits coupés.
- Ajoutez le miel et le jus de citron, puis mélangez délicatement pour bien enrober les fruits.
- Saupoudrez de menthe ciselée et mélangez à nouveau.
- Réfrigérez la salade de fruits pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Astuces de chef
- Pour une présentation élégante, utilisez des verrines ou des coupes en verre.
- Ajoutez une cuillère de yaourt nature ou de fromage blanc pour une touche crémeuse.
- Variez les fruits selon la saison pour profiter des produits les plus frais.
Suggestions de présentation
Servez la salade de fruits dans des verrines ou des coupes en verre pour une présentation élégante. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe entière sur le dessus pour la décoration.
Accompagnements
Cette salade de fruits se marie parfaitement avec une boule de sorbet au citron ou une crème glacée à la vanille pour un dessert plus gourmand. Vous pouvez également l'accompagner de biscuits secs ou de tuiles aux amandes.
